RU

Рецепт: Куриные котлеты с зеленым соусом в мультиварке

Рецепт: Куриные котлеты с зеленым соусом в мультиварке

55 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Варка на пару

Ингредиенты

400 г куриного филе
2 луковицы
4 куска белого хлеба без корки
1 яйцо
2 ч. л. муки
1 пучок щавеля
1 пучок петрушки
200 мл белого сухого вина
150 мл обезжиренного молока
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Куриное филе нарезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в 0,5 стакана воды, затем отжать. Лук очистить, мелко нарезать. Половину лука обжарить в чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160° С в разогретом растительном масле, 5 минут.

Шаг №3

Смешать в миске куриный фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить. Вылепить из фарша круглые котлетки,  готовить в режиме «Варка на пару» 25 минут.

Шаг №4

Щавель и петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. В мультиварку положить оставшийся лук и зелень, влить вино и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 140° С 10 минут. Влить молоко с мукой, перемешать и готовить в том же режиме еще 10 минут. Приправить солью и перцем и подать к котлетам.

Шаг №5

Приятного аппетита!