RU

Рецепт: Отварная говядина с луком-пореем и яблочной горчицей в мультиварке

Рецепт: Отварная говядина с луком-пореем и яблочной горчицей в мультиварке

1 час 15 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Суп

Ингредиенты

500 г говядины
1 морковка
1 корень петрушки
1 луковица
1 стебель лука-порея
2 веточки петрушки
Для горчицы:
2 кисло-сладких яблока
3 ст. л. горчицы
1 ч. л. соли

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Приготовить яблочную горчицу.
Поместить яблоки в чашу мультиварки, влить 2–3 ст. л. воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 150° С 10 минут. Вынуть яблоки из мультиварки, дать остыть, затем аккуратно выскрести мякоть из кожицы, удалив сердцевину. Смешать мякоть с горчицей, накрыть и отставить.

Шаг №3

Говядину положить в кастрюлю мультиварки, влить холодную воду, добавить очищенные морковь, корень петрушки, зеленую часть лука-порея и репчатый лук. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Шаг №4

Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, поместить в сито и опустить в горячий бульон на 5 минут.

Шаг №5

Мясо вынуть из бульона и нарезать порционными кусками. Подать с луком-пореем и яблочной горчицей. Приятного аппетита!