RU

Рецепт: Ризотто с лимонным ароматом в мультиварке

Рецепт: Ризотто с лимонным ароматом в мультиварке

55 минут

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Подогрев

Ингредиенты

400 г куриного филе
1 стакан риса арборио
3,5 стакана куриного бульона
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1,5 ч. л. тертой лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока
2 веточки петрушки
3 ст. л. тертого пармезана
3 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, разобрать на листики и мелко их нарезать. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, слегка присыпать солью. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160° С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить курицу, 5 минут. Переложить на блюдо и отставить.

Шаг №3

Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить лук и чеснок, 5 минут. Всыпать рис.

Шаг №4

Влить 1 стакан горячего бульона и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. Влить оставшийся бульон и продолжать готовить еще 20 минут.

Шаг №5

Добавить курицу, цедру и сок лимона, перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.

Шаг №6

Приправить ризотто солью и перцем, посыпать петрушкой и пармезаном. Сразу же разложить по тарелкам.

Шаг №7

Приятного аппетита!