RU

Рецепт: Фаршированные куриные грудки в мультиварке

Рецепт: Фаршированные куриные грудки в мультиварке

50 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

4 куриных филе
20 г сухих белых грибов
1 морковка
1 соленый огурец
по 2 веточки петрушки и укропа
1 ст. л. муки
4–5 веточек розмарина
10–12 ягод можжевельника
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Грибы размочить в кипятке, 10 минут. Затем отбросить на дуршлаг. Настой процедить в отдельную посуду. Грибы нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Зелень петрушки и укропа измельчить.

Шаг №3

Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С обжарить морковь и грибы, 5 минут. Добавить зелень и огурец, готовить еще 5 минут. Переложить в миску, всыпать муку, перемешать.

Шаг №4

Тонким острым ножом сделать в филе глубокий «кармашек», не доходя до края 1–1,5 см. Аккуратно вложить в куриные «кармашки» по несколько чайных ложек приготовленной начинки, вдавливая ее внутрь, чтобы фарш ложился плотнее. Закрепить края зубочистками.

Шаг №5

Положить на дно мультиварки веточки розмарина и ягоды можжевельника. Сверху поместить куриное филе. Влить несколько ложек грибного отвара.

Шаг №6

Закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 120° С 20 минут.

Шаг №7

Приятного аппетита!