RU

Рецепт: Зразы с картофельной начинкой в мультиварке

Рецепт: Зразы с картофельной начинкой в мультиварке

45 минут

Порций: 8

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
4 картофелины среднего размера
50 мл молока
50 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
растительное масло для обжаривания
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности, 20 минут.

Шаг №3

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Картофель очистить и размять пестиком в пюре. Добавить зеленый лук, молоко и сливочное масло  и тщательно перемешать.

Шаг №4

Репчатый лук очистить и измельчить. Смешать мясной фарш, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.

Шаг №5

Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить  в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и сформовать зразы.

Шаг №6

Разогреть в чаше растительное масло, обжарить в нем зразы, по 5 минут с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить в том же режиме еще 5 минут.

Шаг №7

Приятного аппетита!