RU

Рецепт: Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке

Рецепт: Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке

1 час 10 минут

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

1 кролик весом примерно 1,5 кг
6 больших картофелин
2 большие морковки
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 стакана каперсов
1 лавровый лист
1 ст. л. листиков розмарина
растительное масло
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Кролика вымыть и разрезать на 6 частей (4 ножки, 2 седла). Картофель, морковь, лук и чеснок очистить. Картофель нарезать крупными кусками, морковь, лук и чеснок измельчить.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить куски кролика до румяной корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить кролика на блюдо.

Шаг №4

В чаше разогреть еще 2 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить куски кролика, каперсы и листики розмарина. Влить 1 стакан воды и готовить 15 мин.

Шаг №5

Положить картофель и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить 35 мин. в том же режиме, но снизив температуру до 120 °С. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист.

Шаг №6

Приятного аппетита!