RU

Рецепт: Перигорский салат с куриной печенкой в мультиварке

Рецепт: Перигорский салат с куриной печенкой в мультиварке

20 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

100 г листового салата
1 яблоко
1 луковица
1 лимон
15 г сливочного масла
300 г куриной печенки
100 г бекона
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
несколько ядрышек кедровых орешков
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Куриную печенку тщательно вымыть, очистить от протоков и нарезать небольшими кусочками. Бекон нарезать тонкими полосками.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Растопить сливочное масло и обжарить в нем со всех сторон печенку, 3 мин. Добавить бекон и готовить 10 минут.

Шаг №4

Листья салата вымыть и обсушить. Выложить ими дно плоского блюда, на котором будет сервироваться салат. Яблоко вымыть, мелко нашинковать, удалив сердцевину, и полить соком лимона. Выложить яблоко поверх листьев салата. Добавить печенку с беконом.  Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами, украсить ими салат. Сверху посыпать ядрышками кедровых орехов.

Шаг №5

Смешать растительное масло с уксусом. Добавить соль и перец по вкусу. Получившейся заправкой полить салат.

Шаг №6

Приятного аппетита!