RU

Рецепт: Лобио из красной фасоли в мультиварке

Рецепт: Лобио из красной фасоли в мультиварке

1,5 часа + 6 часов

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Выпечка

Ингредиенты

200 г красной фасоли
100 г грецких орехов
1 помидор
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой красный перец чили
Небольшой пучок кинзы
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. томатного пюре
Соль по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Фасоль залить холодной водой и оставить на 6 часов, после чего воду слить. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. В чашу мультиварки положить фасоль, влить 500 мл воды, готовить 1 час. За 10 минут до окончания варки добавить соль и довести до готовности. Вынуть фасоль, отвар слить и сохранить.

Шаг №3

В чашу мультиварки налить оливковое масло и положить нарезанный кубиками лук. Включить режим «Выпечка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить томатное пюре и помидор, нарезанный кубиками, и готовить еще 5 минут. Вернуть фасоль в чашу мультиварки, добавить рубленые грецкие орехи, мелко нарезанные чеснок, чили и измельченную кинзу. При необходимости добавить немного отвара от фасоли. Подавать лобио горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или, охладив, как закуску.

Шаг №4

Приятного аппетита!