Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке

Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке

Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке

Ингредиенты
  • 2 цыпленка весом примерно по 1 кг
  • 2 стакана красного вина
  • 2 лавровых листа
  • 2 веточки тимьяна
  • 250 г бекона
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 8 мелких луковок
  • 250 г шампиньонов
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 125 мл бренди или водки
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 5 часов + 1 час 20 минут
Порции: 8
Приготовление
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Цыплят тщательно вымыть. Разрезать каждого на 8 частей. Сложить все куски в большую миску, влить вино. Добавить лавровые листья и тимьян, посолить, накрыть пленкой и оставить мариноваться на 4–5 часов.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Лук очистить. Шампиньоны вымыть и разрезать на половинки. Бекон нарезать небольшими кусочками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и обжарить бекон до золотистого цвета, 5 мин. Шумовкой переложить на тарелку.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Добавить в чашу 1 ст. л. сливочного масла и обжарить луковки, 5 мин. Переложить на тарелку. Добавить еще 1 ст. л. сливочного масла, обжарить грибы, 5 мин. Переложить к луковкам и бекону.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Цыплят вынуть из маринада, обтереть бумажными салфетками. Маринад сохранить. Разогреть в чаше оставшееся сливочное масло вместе с растительным.  Обжарить цыплят, по 5 мин. с каждой стороны. Всыпать муку, перемешать.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Влить бренди и маринад. Довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить обжаренные бекон, лук и грибы. Готовить 45 мин.
Рецепт: Петушки в вине (кок-о-ван) в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома