Рецепт: Баранина с айвой в мультиварке
Ингредиенты
700 г баранины
2 крупные айвы
200 г клубня сельдерея
2 луковицы шалота
3 ст. л. оливкового масла
100 мл белого сухого вина
Несколько веточек базилика
½ ч. л. сушеных прованских трав
Соль и перец по вкусу
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Мясо вымыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, айву очистить, удалить семена и нарезать дольками. Клубень сельдерея очистить и нарезать ломтиками.
Шаг №3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Налить в чашу мультиварки оливковое масло, положить лук и обжарить 5 минут. Добавить мясо, обжарить в течение 15 минут, несколько раз перемешать. Положить в чашу мультиварки айву и сельдерей, готовить 5 минут. Влить вино, посолить, приправить прованскими травами и перцем и готовить, снизив температуру до 120 °С, 45 минут. При подаче украсить базиликом.
Шаг №4
Приятного аппетита!
