Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке

Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке

Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке

Ингредиенты
  • 800 г бараньей корейки
  • 2 стакана красного сухого вина
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 сладкий перец
  • 1 ст. л. томатной паты
  • 150 г маслин без косточек
  • 1 веточка розмарина
  • 3 веточки петрушки
  • измельченная цедра 1 апельсина
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 1 час + 2 часа 35 минут
Порции: 4
Приготовление
Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Мясо вымыть, нарезать крупными кусками, положить в миску и залить красным вином. Добавить раскрошенный лавровый лист, несколько листочков розмарина и оставить на 1 час. Лук, чеснок и картофель очистить. Лук нарезать толстыми полукольцами, картофель – крупными кусками, чеснок раздавить. Перец вымыть и крупно  нарезать, удалив сердцевину.
Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 1 ст. л. масла. Мясо вынуть из маринада и, не обсушивая, обжарить, часто переворачивая, 10 мин. Маринад сохранить. Переложить мясо в миску. В чашу добавить оставшееся масло и обжарить лук, чеснок и перец, 5 мин. Вернуть мясо. Влить половину маринада, добавить томатную пасту, перемешать и готовить 5 мин.
Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Влить оставшийся маринад, добавить листики розмарина и маслины. Готовить 1,5 часа. 

Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Добавить картофель и готовить еще 20 мин. Переставить в прохладное место и оставить до следующего дня. На следующий день разогреть, добавив апельсиновую цедру и листики петрушки.
Рецепт: Баранина по-провански в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома