RU

Рецепт: Корень сельдерея в розмариновых сливках в мультиварке

Рецепт: Корень сельдерея в розмариновых сливках в мультиварке

1 час + 25 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

600 г корня сельдерея
1 луковица
3 ч. л. сухого розмарина (или свежий розмарин)
1 ст. л. сливочного масла
100 мл сухого белого вина
100 мл сливок
соль, перец, молотый мускатный орех

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Розмарин замочить в белом вине на 1 час. Лук очистить и мелко порубить. Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими ломтиками. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, влить в чашу воду, положить ломтики сельдерея, довести до кипения и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг.

Шаг №3

Разогреть в чаше сливочное масло и обжарить в нем лук, 5 мин. Добавить замоченный в вине розмарин и сливки. Довести соус до кипения, постоянно размешивая. Когда соус загустеет, положить в него сельдерей. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Шаг №4

Приятного аппетита!