Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем. 

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.

Вынуть кролика из маринада. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.

Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 мин. 

Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 мин.