RU

Рецепт: Говядина по-бургундски в мультиварке

Рецепт: Говядина по-бургундски в мультиварке

1 час 10 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

800 г бескостной говядины
1 ст. л. с горкой муки
2 ст. л. растительного масла
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 морковка
3 помидора
2 стакана красного сухого вина
1 лавровый лист
6 горошин черного перца
1 веточка тимьяна
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.

Шаг №4

Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь, 10 мин. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 мин. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 мин. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды.

Шаг №5

Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.

Шаг №6

Приятного аппетита!