Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Овернский микс в мультиварке

Рецепт: Овернский микс в мультиварке

Рецепт: Овернский микс в мультиварке

Ингредиенты
  • 800 г жирной свинины
  • 5 свиных сарделек
  • 500 г сухой белой фасоли
  • 2 луковицы
  • 4 небольшие морковки
  • 2 черешка сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 помидора
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 веточка шалфея
  • 1 веточка розмарина
  • 1 лавровый лист
  • 1 стакан белого сухого вина
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 8 часов + 2 часа 30 минут
Порции: 6
Приготовление
Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Фасоль замочить в большом количестве воды на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть. Лук, морковь и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать небольшими кусочками, помидоры – дольками. Петрушку, тимьян, шалфей и розмарин связать букетом. Свинину вымыть и нарезать кусочками шириной 2 см. Сардельки нарезать кружками.

Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук, морковь и сельдерей, время от времени помешивая, 10 мин. 
Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Всыпать фасоль, добавить чеснок, свинину и букет зелени. Влить воду так, чтобы все ингредиенты были покрыты на 3 пальца. Приправить перцем, перемешать и довести до кипения. Готовить 1,5 часа.

Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Влить вино. При необходимости добавить воду так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты. Продолжать готовить 30 мин.

Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Добавить нарезанные сардельки, помидоры и лавровый лист. Приправить солью и готовить еще 20 мин.
Удалить из кастрюли пучок зелени и лавровый лист. Разложить фасоль со свининой по тарелкам.

Рецепт: Овернский микс в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома