RU

Рецепт: Плов с грибами и нутом в мультиварке

Рецепт: Плов с грибами и нутом в мультиварке

12 часов + 1 час 20 минут

Порций: 10

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

400 г риса
70 г сухих белых грибов
300 г шампиньонов
400 г моркови
200 г гороха нута
3 луковицы
0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. молотого кориандра
100 мл растительного масла
соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. 

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 мин. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 мин. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 мин.

Шаг №4

Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25 мин. Плов готов.

Шаг №5

Приятного аппетита!