RU

Рецепт: Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

Рецепт: Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

45 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

4 куриных бедра
4 куриных крылышка
400 г консервированной белой фасоли
150 г бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 черешок сельдерея
100 мл белого сухого вина
400 г томатов в собственном соку
1 ч. л. сахара
1 веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л. растительного масла
соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин.

Шаг №3

Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу с овощами и готовить 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску и отставить в сторону.

Шаг №4

Куриные бедрышки и крылышки вымыть и тщательно обсушить. Влить в чашу оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 5 мин. с каждой стороны. Приправить солью. 

Шаг №5

Влить вино и готовить, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.

Шаг №6

Вернуть в чашу овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать и варить 20 мин. Суп готов.

Шаг №7

Приятного аппетита!