RU

Рецепт: Кучмачи в мультиварке

Рецепт: Кучмачи в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

300 г куриных сердечек
300 г куриной печенки
300 г куриных желудочков
2 ст. л. растительного масла
4 средние луковицы
4 зубчика чеснока
1 острый перец
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. молотого кориандра
0,5 стакана сухого красного вина
1 пучок кинзы
соль, черный перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Потрошки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Сложить в миску чеснок, перец и все специи. Растереть пестиком до однородной массы, добавить 2 ст. л. вина, перемешать.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть растительное масло. Положить потрошки, посолить, поперчить и обжарить, 5 минут. Влить оставшееся вино и 0,5 стакана воды. Закрыть крышку и готовить 30 минут.

Шаг №4

Добавить лук и чесночную пасту. Перемешать и готовить 10 минут. 
Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы. Подавать в теплом виде.

Шаг №5

Приятного аппетита!