Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке

Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке

Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке

Ингредиенты
  • 800 г филе белой морской рыбы
  • 6 ст. л. белых хлебных крошек
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. водки
  • соль, перец
  • Для соуса:
  • 1 упаковка «Шампиньонов нарезанных» 4 Сезона
  • 1 упаковка «Весенних овощей» 4 сезона
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 120 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 желтка
  • 3 ст. л. сметаны
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 50 минут
Порции: 6
Приготовление
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. В миске смешать хлебные крошки с солью и перцем. Обвалять куски рыбы в получившейся смеси. 
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов, разогреть сливочное и растительное масло и обжарить рыбу по 2,5 мин. с каждой стороны. Переложить в миску, сбрызнуть водкой и отставить в сторону.
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Приготовить соус. Поместить в чашу мультиварки грибы и овощную смесь, влить белое вино, 300 мл воды, приправить солью и готовить 10 мин. Отбросить грибы и овощи на дуршлаг, бульон сохранить.
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Растопить в чаше оставшееся масло, всыпать муку и готовить, интенсивно перемешивая, 2 мин. Влить сохраненный бульон, перемешать и готовить 5 мин. Добавить в соус грибы с овощами, готовить 5 мин.
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Взбить желтки со сметаной, добавить 2 ст. л. соуса, перемешать. Влить смесь в чашу с соусом и хорошо перемешать. Вернуть в чашу рыбу, деревянной ложкой углубить куски в соус.  Готовить еще 15 мин.
Рецепт: Рыбный мателот по-нормански в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома