RU

Рецепт: Запеченные баклажаны с пастой «Птитим»

Рецепт: Запеченные баклажаны с пастой «Птитим»

Режим: Запекание

Ингредиенты

3 баклажана
120 мл йогурта
100г пасты птитим
50г изюма
несколько ложек оливкового масла
1 ч. л. паприки
соль, перец по вкусу
зеленый лук для украшения

Приготовление

Шаг №1

Баклажаны разрезать вдоль. На мякоти ножом сделать глубокие крестообразные надрезы, не прорезая кожуру. Посыпать их паприкой, положить 3 половинки в чашу мультиварки. Сбрызнуть оливковым маслом и включить режим «Запекание», оставить баклажаны на 30 минут.
4

Шаг №2

Отдельно залить пасту 200мл кипятка, посолить и варить 15-18 минут. Изюм залить тёплой водой и оставить на 10 минут. Затем с готовой пасты и размоченного изюма слить воду, смешать и добавить 1 ст. л. масла.

Шаг №3

Достать баклажаны и поставить на запекание оставшиеся половинки. На готовые баклажаны выложить пасту, полить йогуртом и украсить зеленым луком.