RU

Рецепт: Яблочный пудинг в мультиварке

Рецепт: Яблочный пудинг в мультиварке

35 минут

Порций: 8

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

1,5 кг зеленых яблок
сок и цедра одного лимона
100 мл яблочного сока
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотой гвоздики
100 г белого сахара
150 г сливочного масла
125 г панировочных сухарей
125 г грецких орехов
75 г коричневого сахара
2 яичных белка

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Яблоки очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать яблоки ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком.  Орехи измельчить и смешать с сухарями и коричневым сахаром.

Шаг №3

В кастрюле мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С разогреть сливочное масло и обжарить ореховую смесь до золотисто-коричневого цвета, 3 минуты. Добавить яблочный сок, цедру лимона,  50 г. белого сахара, корицу и гвоздику.

Шаг №4

Положить яблоки и перемешать. Закрыть крышку мультиварки, поставить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и готовить при 160° С 15 минут.

Шаг №5

Белки  взбить в пышную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Переложить в кулинарный мешок. Уложить белки на остывший пудинг и украсить ягодами. Приятного аппетита!