RU

Рецепт: Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке

Рецепт: Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке

2 часа + 1 часа 20 минут

Порций: 6

Режим: Жарка, Запекание

Ингредиенты

Для теста:
1 стакан муки
80 мл минеральной воды без газа
5 г дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
500 г куриного филе
300 г замороженного шпината
250 г нежирного творога
4 ст. л. тертого пармезана
2 белка
1 зубчик чеснока
4 веточки петрушки
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку просеять горкой, добавить соль, воду, оливковое масло и дрожжи. Вымесить тесто, положить его в большую миску, присыпать мукой, накрыть и оставить на 1 час. Тесто обмять и оставить еще на 1 час.

Шаг №3

Шпинат разморозить при комнатной температуре и как следует отжать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить куриное филе, 15 минут. Дать остыть, затем нарезать кубиками.

Шаг №4

Чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Тщательно перемешать шпинат, рикотту, пармезан, чеснок, петрушку и 1 белок.

Шаг №5

Раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить на одну половину шпинатную начинку, отступив от края 1,5 см. Сверху разложить кусочки курицы. Смазать свободные края оставшимся белком.

Шаг №6

Сложить тесто пополам и плотно прижать края. Оставить на 15 минут.

Шаг №7

Затем поместить в мультиварку и готовить в режиме «Запекание» 25 минут.

Шаг №8

Приятного аппетита!