RU

Рецепт: Морковный кекс в мультиварке

Рецепт: Морковный кекс в мультиварке

50 минут

Порций: 8

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

180 г моркови
50 г сливочного масла
100 г фундука
1 лимон
2 яйца
80 г сахара
40 г муки
щепотка молотого кардамона
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г сахарной пудры
1 морковка с хвостиком

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.

Шаг №3

Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.

Шаг №4

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 120° С 40 минут.

Шаг №5

Дать кексу слегка остыть, затем переложить на блюдо.

Шаг №6

Положить на кекс чисто вымытую морковку с хвостиком и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой. На кексе останется контур морковки.

Шаг №7

Приятного аппетита!