RU

Рецепт: Шоколадный торт в мультиварке

Рецепт: Шоколадный торт в мультиварке

1 час + 2 часа для охлаждения

Порций: 12

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

Для коржей:
5 яиц
180 г коричневого сахара
200 г сметаны жирностью 20%
100 г порошка какао
150 г муки
1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста
Для крема:
200 г маскарпоне
200 г мягкого творога
100 г сахарной пудры
2 ст. л. рома
Для глазури:
100 г молочного шоколада
100 г горького шоколада
50 г сливочного масла
60 мл сливок

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены. Добавить сметану, перемешать. Просеять муку с порошком какао и разрыхлителем. Ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешать.ь.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Перелить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и выпекать в течение 45 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой. При необходимости готовить еще 5–7 минут. Готовый корж вынуть на решетку и охладить.

Шаг №4

Соединить маскарпоне, творог, ром и сахарную пудру и перемешать. Остывший корж разрезать вдоль на три части. Намазать кремом коржи, верх и бока торта.

Шаг №5

Налить горячую воду в чашу мультиварки. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. В небольшую посуду положить наломанный произвольными кусками шоколад, добавить сливочное масло и влить сливки. Нагревать глазурь на водяной бане, помешивая, пока шоколад не растворится. С помощью силиконовой лопатки или широкого ножа нанести глазурь на верх и бока торта. Охладить в течение 2 часов.

Шаг №6

Приятного аппетита!