RU

Рецепт: Киш лорен со спаржей в мультиварке

Рецепт: Киш лорен со спаржей в мультиварке

35 минут + 1 час

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

Для теста:
2 стакана муки
щепотка соли
2 яйца
2 ст. л. сметаны
100 г сливочного масла
Для начинки:
8 стеблей зеленой спаржи
3 яйца
250 мл сливок 10%
150 мл молока
150 г швейцарского сыра
1 ст. л. растительного масла
щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

Шаг №1

 Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Муку с солью просеять в чашу кухонного комбайна. Добавить нарезанное кусочками масло, яйца и сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, в чаше довести до кипения подсоленную воду и отварить спаржу, 5 мин. Отрезать у спаржи верхушки и отложить в сторону. Стебли нарезать небольшими кусочками.

Шаг №4

Сыр натереть на терке, стебли спаржи измельчить. Взбить яйца, сливки и молоко. 
Добавить в молочную смесь измельченную спаржу, половину сыра и мускатный орех. Еще раз взбить.

Шаг №5

Включить режим «Выпечка». Тесто раскатать в круг и положить в чашу так, чтобы были закрыты дно и бортики высотой 3 см. Сделать по всей поверхности теста проколы вилкой.

Шаг №6

Влить на тесто молочно-сырную смесь. Сверху положить головки спаржи. Посыпать оставшимся сыром и выпекать 50 мин.

Шаг №7

Приятного аппетита!