Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке

Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке

Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке

Ингредиенты
  • 10 порций
  • 1 кг куриной печенки
  • 2 зеленых яблока
  • 2 луковицы шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • 150 мл сливок
  • 50 мл кальвадоса (можно заменить коньяком или бренди)
  • 1 ч. л. листочков свежего тимьяна
  • Несколько веточек тимьяна
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
Режим: Мультиповар, Запекание
Время: 2 часа+
Порции: 10
Приготовление
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Срезать с куриной печенки жир и удалить вены, вымыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук-шалот  и чеснок произвольно нарезать.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
В чашу мультиварки налить оливковое масло, лук и чеснок, установить режим «Мультиповар», температуру 160 °С, время 25 минут.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Через 5 минут добавить печенку, подсолить, приправить перцем и продолжать готовить еще 5 минут. Затем влить в мультиварку сливки, добавить нарезанные небольшими кусочками очищенные яблоки и листочки тимьяна.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Переложить печенку в кухонный процессор, влить алкоголь и измельчить.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Разложить массу по огнеупорным формочкам, сверху добавить сливочное масло и веточку тимьяна. Формы поставить в чашу мультиварки, закрыть крушку и готовить в режиме «Запекание»  20 минут.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Дать паштету полностью остыть, накрыть пленкой и убрать на 2 – 3 часа в холодильник.
Рецепт: Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома