Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Заливное из судака в мультиварке

Рецепт: Заливное из судака в мультиварке

Рецепт: Заливное из судака в мультиварке

Ингредиенты
  • 10 порций
  • 1 судак
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5 – 6 горошин черного перца
  • Несколько веточек петрушки
  • 1 лимон
  • 30 мл водки
  • 30 г желатина
  • по вкусу cоль
Режим: Суп, Подогрев
Время: 2 часа +
Порции: 10
Приготовление
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Вымыть рыбу. Филе отделить от костей. В чашу мультиварки влить 1,5 л  воды, положить рыбные кости, добавить соль, горошины перца,  морковь и  лук. Готовить в режиме «Суп» в течение 25 минут.
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Лимон ошпарить кипятком и вымыть щеткой для удаления воскового налета. Нарезать лимон тонкими кружками. Отделить от стеблей листочки петрушки. Желатин залить небольшим количеством прохладной питьевой воды и оставить на 20 минут для разбухания.
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Филе рыбы разделить на порционные кусочки и выложить на решетку для приготовления на пару. Открыть мультиварку, вставить решетку и продолжить готовить еще 20 минут в режиме «Суп».
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Вынуть решетку из мультиварки. В рыбный бульон добавить желатин и прогреть в течение 10 минут в режиме «Подогрев».
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Затем влить в бульон водку,  процедить через частое сито.
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Рыбу разложить по формочкам, добавить кружки лимона и листочки петрушки и аккуратно залить подготовленным бульоном. Охладить до комнатной температуры, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 – 4 часа, пока заливное не схватится.
Рецепт: Заливное из судака в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома