RU

Рецепт: Свекольный салат с заправкой из хрена в мультиварке

Рецепт: Свекольный салат с заправкой из хрена в мультиварке

1 час 30 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

2 свеклы среднего размера
4 картофелины среднего размера
1 яблоко
1 ст. л. лимонного сока
горсть тыквенных семечек
1 ст. л. тертого корня хрена
4 черносливины без косточек
6 ст. л. сметаны
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Приготовить заправку.
Чернослив залить горячей кипяченой водой и оставить на 15 мин. Затем отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Смешать сметану с черносливом и тертым хреном, приправить солью и перцем и поставить в холодильник на 1,5 ч.

Шаг №3

Овощи хорошо вымыть и отварить по отдельности в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160° С до готовности: картофель – 20 минут, свеклу – 40 минут. Дать остыть, затем очистить и нарезать соломкой. Такой же соломкой нарезать яблоко, удалив сердцевину. Сбрызнуть мякоть лимонным соком.

Шаг №4

Семечки обжарить в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160° С 5 минут.

Шаг №5

Сложить все ингредиенты в миску, добавить заправку, перемешать.

Шаг №6

Этот салат вполне может заменить второе блюдо, особенно если его приготовить теплым, т. е. не остужать отваренные картофель, свеклу и семечки. А заправку не ставить в холодильник, а дать настояться при комнатной температуре. Приятного аппетита!