RU

Рецепт: Меживо из баклажанов в мультиварке

Рецепт: Меживо из баклажанов в мультиварке

50 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

6 баклажанов
4 больших помидора
3 луковицы
1 ст. л. сахара
2 ст. л. 9%-ного уксуса
4–5 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты

Шаг №2

Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, присыпать солью и оставить на 20 мин. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть, разрезать пополам и натереть на терке. Кожицу выбросить. Добавить к помидорной массе сахар, уксус, соль и перец. Перемешать.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук, 5 мин. Переложить в миску.

Шаг №4

Баклажаны промыть проточной водой, обсушить  и порциями обжарить, подливая масло, по 5 мин. каждую порцию. 

Шаг №5

Вернуть в чашу мультиварки все баклажаны, добавить лук, перемешать. Влить томатную массу, довести до кипения. Уменьшить температуру до 120 °С и готовить 15 мин. Перед подачей дать полностью остыть.

Шаг №6

Приятного аппетита!