Рецепт: Бефстроганов в мультиварке
Рецепт: Бефстроганов в мультиварке
Ингредиенты
- 600 г говяжьей вырезки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 стебель лука-порея
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 веточки тимьяна
- 250 г шампиньонов
- 1 ч. л. рубленого укропа
- 5–7 сушеных белых грибов
- 450 г сметаны или йогурта
Время: 30 минут
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Говяжью вырезку нарезать соломкой.
Говяжью вырезку нарезать соломкой.
Шаг 3
Лук-порей очистить и нарезать соломкой. У тимьяна оборвать листики и мелко их порубить.
Лук-порей очистить и нарезать соломкой. У тимьяна оборвать листики и мелко их порубить.
Шаг 4
Сушеные грибы разломать на кусочки и замочить в горячей воде. Чеснок очистить и порубить.
Сушеные грибы разломать на кусочки и замочить в горячей воде. Чеснок очистить и порубить.
Шаг 5
Вырезку обжарить на оливковом масле в чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» при 160 °С, 5–7 минут.
Вырезку обжарить на оливковом масле в чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» при 160 °С, 5–7 минут.
Шаг 6
Добавить лук-порей, нарезанные ломтиками шампиньоны и чеснок, через 5 минут – зелень тимьяна и укропа, готовить еще 2–3 минуты.
Добавить лук-порей, нарезанные ломтиками шампиньоны и чеснок, через 5 минут – зелень тимьяна и укропа, готовить еще 2–3 минуты.
Шаг 7
Затем добавить размоченные сушеные грибы, влить сметану или йогурт и готовить еще 10 минут, снизив температуру до 150 °С.
Затем добавить размоченные сушеные грибы, влить сметану или йогурт и готовить еще 10 минут, снизив температуру до 150 °С.
Шаг 8
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
