Рецепт: Голубцы с творогом в мультиварке
Рецепт: Голубцы с творогом в мультиварке
Ингредиенты
- 1 кочан молодой капусты
- 500 г творога
- 1 желток
- 2 зубчика чеснока
- 30 г очищенных грецких орехов
- 250 мл нежирной сметаны
- нерафинированное арахисовое масло
- 1 ч. л. меда
- морская соль
Время: 25 минут
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
У кочана капусты вырезать кочекрыжку, поместить его в чашу мультиварки срезом вниз, залить подсоленной водой так, чтобы капуста была полностью покрыта, и варить 10 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С. Вынуть капусту, остудить и разобрать на листья.
У кочана капусты вырезать кочекрыжку, поместить его в чашу мультиварки срезом вниз, залить подсоленной водой так, чтобы капуста была полностью покрыта, и варить 10 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С. Вынуть капусту, остудить и разобрать на листья.
Шаг 3
Грецкие орехи мелко порубить ножом. Очистить чеснок и раздавить его боковой стороной ножа. Творог протереть через сито. Добавить в него желток, грецкие орехи, мед, чеснок, немного соли и арахисового масла. Тщательно перемешать. Полученная смесь послужит начинкой для голубцов.
Грецкие орехи мелко порубить ножом. Очистить чеснок и раздавить его боковой стороной ножа. Творог протереть через сито. Добавить в него желток, грецкие орехи, мед, чеснок, немного соли и арахисового масла. Тщательно перемешать. Полученная смесь послужит начинкой для голубцов.
Шаг 4
На основание каждого сваренного капустного листа выложить по 2–3 ст. л. приготовленной начинки. Свернуть листья треугольниками.
На основание каждого сваренного капустного листа выложить по 2–3 ст. л. приготовленной начинки. Свернуть листья треугольниками.
Шаг 5
Разогреть в чаше мультиварки немного растительного масла. Обжаривать голубцы в течение 4 минут с одной стороны.
Разогреть в чаше мультиварки немного растительного масла. Обжаривать голубцы в течение 4 минут с одной стороны.
Шаг 6
Перевернуть голубцы на другую сторону, залить сметаной и тушить под крышкой 6–7 минут в том же температурном режиме.
Перевернуть голубцы на другую сторону, залить сметаной и тушить под крышкой 6–7 минут в том же температурном режиме.
Шаг 7
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
