RU

Рецепт: Джем апельсиновый в мультиварке

Рецепт: Джем апельсиновый в мультиварке

3 часа

Порций: 1

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

2 стакана апельсинового фреша
2,5 кг свежих апельсинов
600 мл родниковой воды
200 г корня имбиря
2 граненых стакана меда

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку к работе.

Шаг №2

Апельсины вымыть. Отложить 1 большой или 2 маленьких апельсина. С остальных срезать цедру, затем апельсины очистить от оставшейся кожуры. Имбирь очистить от кожицы и порубить кубиками со стороной 0,2 см.

Шаг №3

Цедру нарезать очень мелкими кубиками (0,3 мм), выложить в мультиварку и трижды бланшировать в мультиварке (опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, цедру обдать холодной водой, повторить трижды).

Шаг №4

Добавить мед, апельсиновый фреш, воду и рубленый имбирь. Варить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 1,5 часа при температуре 150 °С.

Шаг №5

Пока джем варится, очистить оставленные апельсины и разделить их на сегменты. В конце 3-го часа варки добавить апельсины в джем и варить еще 1 час в том же режиме, но снизив температуру до 130 °С. Охладить и разложить в подготовленные банки.

Шаг №6

Блюдо готово. Приятного аппетита!