RU

Рецепт: Запеченная курица с лимоном и травами в мультиварке

Рецепт: Запеченная курица с лимоном и травами в мультиварке

20 минут + 1 час 15 минут

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

1 потрошеная курица весом примерно 1,5 кг
1 пучок петрушки
2 маленьких лимона
3 веточки розмарина
молотый черный перец
сушеный перец чили
оливковое масло
морская соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Удалить у курицы лишний жир и аккуратно, проникая пальцами под кожицу, отсоединить ее от мяса. Натереть курицу снаружи и изнутри черным перцем, чили и морской солью.

Шаг №3

Вымыть лимоны щеткой. Один лимон нарезать тонкими стружками. Второй разделить пополам, а затем каждую из половинок – на четыре части.
У розмарина снять листочки со стеблей. Листья измельчить, а стебли нарезать маленькими кусочками. Размять пальцами стебли петрушки и порезать.

Шаг №4

Положить в брюшко курицы кусочки лимона, розмарин и петрушку.

Шаг №5

Вложить кружки лимона под кожицу со стороны грудки и ножек. Смазать курицу оливковым маслом. Заколоть шпажками брюшко и шею и обжарить курицу в чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С со всех сторон до румяной корочки.

Шаг №6

Через 15 минут влить 1 стакан воды, положить дольки лимона, уменьшить температуру до 120 °С и запекать примерно 1 час 20 минут. Готовность можно проверить проколом самой толстой части – должен выделяться совершенно прозрачный сок.

Шаг №7

Выложить готовую курицу на блюдо, удалить лимоны и зелень из брюшка, разрезать курицу на порционные куски и подать к столу.

Шаг №8

Приятного аппетита!