RU

Рецепт: Классическая буглама из осетрины в мультиварке

Рецепт: Классическая буглама из осетрины в мультиварке

1 час

Порций: 1

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

250 г свежемороженого филе стерляди без кожи
2–3 веточки свежего базилика
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
2–3 горошины розового перца
1 луковица
1 болгарский перец
1 помидор

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Стерлядь разморозить, вымыть и разделить на порционные куски. Базилик мелко порубить, розовый перец измельчить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. В полученный маринад заложить филе стерляди на 30–40 минут.

Шаг №3

Овощи помыть, лук нарезать кружками, болгарский перец и помидоры – крупными кусочками.

Шаг №4

Выложить овощи в чашу мультиварки слоями – лук, перец, помидоры

Шаг №5

Сверху поместить замаринованное филе стерляди. Полить оливковым маслом и тушить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)», установив температуру 150 °С, 20 минут. Подавать готовую рыбу с овощами, полив ее образовавшимся при тушении соусом и украсив веточкой базилика.

Шаг №6

Приятного аппетита!