RU

Рецепт: Кнели из судака с фенхелем в мультиварке

Рецепт: Кнели из судака с фенхелем в мультиварке

40 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

400 г филе судака
3 яичных белка
150 мл сливок
4 ч. л. лимонного сока
4 веточки укропа
4 веточки петрушки
1 ч. л. оливкового масла
120 г фенхеля
4 помидора черри
4 веточки руколы

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Пропустить филе судака через мясорубку, постепенно, по одному ввести яичные белки, а затем охлажденные сливки. Укроп и петрушку мелко порубить.

Шаг №3

Чайной ложкой сформировать из рыбного фарша небольшие кнели (около 60 г каждый), запанировать в рубленой зелени и сбрызнуть лимонным соком. Припустить кнели в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160 °С в течение 5 минут.

Шаг №4

Фенхель очистить, нарезать дольками и отварить в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар) при температуре 160 °С в течение 5 минут. Выложить в глубокое блюдо готовые охлажденные кнели и гарнир из фенхеля, украсить помидорами черри и руколой.

Шаг №5

Приятного аппетита!