RU

Рецепт: Рататуй из запеченных овощей в мультиварке

Рецепт: Рататуй из запеченных овощей в мультиварке

40 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

3 морковки
4 цукини
2 луковицы
2–3 корня пастернака
2 помидора
2–3 болгарских перца (красный и желтый)
3 веточки свежего розмарина
½ стакана оливкового масла
3 веточки тимьяна
4 зубчика чеснока

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Овощи вымыть. Морковь отварить в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 150 °С в течение 10 минут. Репчатый лук очистить. У сладких перцев удалить семена.

Шаг №3

Помидоры ошпарить и снять кожицу. Овощи нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Розмарин и тимьян сполоснуть и обсушить, затем мелко порубить.

Шаг №4

Каждый вид овощей смешать с оливковым маслом, рублеными чесноком, тимьяном и розмарином. Обжаривать овощи в мультиварке в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160 °С последовательно: вначале положить лук, через 5 минут – пастернак, затем болгарский перец, еще через 5 минут добавить морковь, жарить 10 минут. В конце приготовления добавить чеснок и помидоры и жарить еще 2 минуты.

Шаг №5

Приятного аппетита!