RU

Рецепт: Рыба на овощной подушке в мультиварке

Рецепт: Рыба на овощной подушке в мультиварке

20 минут + 1 час 10 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Подогрев

Ингредиенты

1 кг морской рыбы тушками (минтай, хек, сайда и т.д.)
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 стручок сладкого красного перца (130 г)
1 маленький кабачок или баклажан
3–4 мясистых сливовидных помидора (300 г)
1/2 стебля сельдерея
1 пучок укропа и петрушки
2–3 ч. л. соли
молотый черный перец
3–5 ст. л. растительного масла для жарки

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Овощи очистить и нарезать кольцами. Сполоснуть холодной водой укроп и петрушку, зелень мелко нарезать, стебли отложить отдельно. Промытый стебель сельдерея тонко нарезать поперек.

Шаг №3

Налить на дно чаши мультиварки растительное масло. Уложить слоями по порядку: лук, красный перец, кабачок или баклажан, морковь с сельдереем. Каждый слой щедро пересыпать зеленью и умеренно – солью и перцем.

Шаг №4

Небольшие тушки белой рыбы без головы промыть холодной водой, обсушить и уложите на слой моркови с сельдереем. Слегка посолить.

Шаг №5

Сверху на рыбу выложить нарезанные кружочками помидоры, немного посолить и поперчить. Положить поверх всего стебли укропа и петрушки. Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 1 час, установив температурный режим 110 °С. По окончании программы удалить стебли укропа и петрушки, выставить на программу «Подогрев» на 10 минут.

Шаг №6

Приятного аппетита!