RU

Рецепт: Свекольный салат с заправкой из хрена в мультиварке

Рецепт: Свекольный салат с заправкой из хрена в мультиварке

1 час 40 минут + 5 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

4 средних батата
2 средние свеклы
1 среднее зеленое яблоко
40 г чернослива без косточек
1 ст. л. лимонного сока
6 ст. л. натурального йогурта
небольшая горсть очищенных тыквенных семечек
1 ст. л. тертого хрена
молотый черный перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Приготовить заправку для блюда. Сначала мелко нарезать чернослив. Если чернослив сухой, предварительно залить его горячей кипяченой водой на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Смешать йогурт с хреном и черносливом, приправить перцем и поставить в холодильник на 1,5 часа.

Шаг №3

Тщательно вымыть свеклу и батат и, не очищая, завернуть в фольгу и положить в чашу мультиварки. Запекать до мягкости в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160 °С. Батат будет готов примерно через 35–40 минут, а свекла – через 1 час 15 минут.

Шаг №4

Слегка остудить запеченные овощи, обдать холодной водой и аккуратно очистить от кожуры. Нарезать соломкой. Удалить сердцевину яблока и также нарезать его соломкой. Сбрызнуть яблочную соломку лимонным соком.

Шаг №5

Семечки порубить ножом в крупную крошку и обжарить в сухой предварительно разогретой чаше мультиварки, помешивая, в течение 5 минут. Смешать все в миске, добавить заправку и подайте к столу.

Шаг №6

Приятного аппетита!