Рецепт: Пряный горячий шоколад в мультиварке
Ингредиенты
100 г темного шоколада
250 мл сливок жирностью 20%
400 + 50 мл молока
Палочка корицы
2 коробочки кардамона
Маленький стручок чили
2 ст. л. коньяка
1 ст. л. тростникового сахара
1 ч. л. крахмала
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 100 °С. В чашу мультиварки налить 400 мл молока и сливки. Добавить раздавленные коробочки кардамона и палочку корицы, небольшой кусочек чили, сахар и произвольно наломанный шоколад. Нагревать 15–20 минут, помешивая, пока шоколад не растает. Удалить пряности и чили.
Шаг №3
Развести крахмал в 50 мл молока и влить тонкой струйкой в шоколад. Готовить, продолжая перемешивать, еще 5 минут. Влить коньяк, перемешать и сразу разлить по чашкам.
Шаг №4
Приятного аппетита!
