Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке

Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке

Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке

Ингредиенты
  • 0,5 кг мелких баклажанов
  • 750 г сахара
  • 5 бутонов гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • 5 коробочек кардамона
  • половина стручка ванили
  • соль
Режим: Мультиповар
Время: 1 день
Порции: 1
Приготовление
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
С баклажанов снять кожицу ножом для чистки овощей, оставляя «хвостики». Плоды крестообразно надрезать на четыре части, не прорезая до конца и не касаясь хвостика, чтобы четвертинки не распадались.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Удалить семечки чайной ложкой и сразу же, по мере подготовки, складывать баклажаны в миску, наполненную подсоленной холодной водой. Подержать их 1 ч, затем промыть холодной водой.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Поместить в чашу мультиварки подготовленные баклажаны, залить свежей подсоленной водой, 1,5 л, и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре
40 °С 6 ч. Затем тщательно промыть баклажаны под холодной водой.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Остудить баклажаны, отжать рукой. Промыть под холодной водой и снова тщательно отжать.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приготовить сироп. В чашу мультиварки влить 2 стакана воды, добавить сахар и в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С готовить 10 мин. В горячий сироп поместить баклажаны. Выставить температуру 110 °С и время  2 ч. Опустить в баклажаны специи в марлевом мешочке и нажать кнопку «Старт».
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Из готового варенья мешочек удалить, а варенье разлить по банкам горячим.
Рецепт: Армянское варенье из баклажанов в мультиварке - шаг 7
Шаг 8
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома