RU

Рецепт: Щи старославянские в мультиварке

Рецепт: Щи старославянские в мультиварке

1 час 50 минут

Порций: 8

Режим: Суп

Ингредиенты

1 кг говядины с косточкой
0,5 кг квашенной капусты
300 г репы
5 картофелин
1 луковица
1 морковь
50 г сухих белых грибов
100 г корня сельдерея
щепотку семян тмина и укропа
3 зубчика чеснока
5 веточек укропа и петрушки
1 лавровый лист
душистый перец горошком, соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашенную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см. Картофель, луковицу, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.

Шаг №2

Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.

Шаг №3

Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Суп" на 90 минут.

Шаг №4

Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.