RU

Рецепт: Баранина с кишмишем (индийский рецепт) в мультиварке

Рецепт: Баранина с кишмишем (индийский рецепт) в мультиварке

Режим: Тушение, Тушение

Ингредиенты

4 порций
800 г баранины без костей (плечо)
250 мл натурального йогурта
1 ч. л. соли
2 ч. л. молотой сухой петрушки
1 ст. л. молотого кориандра
0,25 ч. л. молотого кайенского перца
4 ст. л. измельченной свежей кинзы
1 ст. л. молотой корицы
1 лавровый лист
1 ст. л. семян кардамона
1 луковица
4 ст. л. кишмиша
2 ст. л. сливок

Приготовление

Шаг №1

Лук очистить, мелко нарезать. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусками шириной примерно 3 см.

Шаг №2

Перелить йогурт с миску и взбить венчиком. Добавить соль, сухую петрушку, кориандр, кайенский перец и измельченную кинзу. Тщательно перемешать.

Шаг №3

Поместить в мультиварку. Добавить лук, корицу, кардамон и лавровый лист. Влить йогурт со специями и сливки. Добавить кишмиш. Перемешать.

Шаг №4

Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Тушение" на 90 минут.
Для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Тушение" на 90 минут.

Шаг №5

Приятного аппетита!