Рецепт: Бигус в мультиварке

Ингредиенты

500 г свинины
200 г ветчины
2 ст. л. топленого свиного сала
1 кг белокочанной капусты
3 луковицы
4 зубчика чеснока
2 помидора
3 кислых яблока
1 лавровый лист
8 горошин черного перца
соль

Режим: Мультиповар
Время: 1 час 20 минут
Порции: 4

Приготовление

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками, так же нарезать ветчину. Капусту тонко нашинковать, лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры и яблоки вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Из яблок удалить сердцевину.

Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть сало и обжарить мясо, 10 мин. Посолить, добавить горошины черного перца и лавровый лист.

Шаг 4

Выложить половину нарезанной капусты, затем половину лука и чеснока. Сверху положить ветчину, на нее – оставшийся лук и чеснок и наконец помидоры и яблоки. Накрыть оставшейся капустой. Посолить, влить 0,5 стакана воды и готовить 1 час.

Шаг 5
Приятного аппетита!