Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке

Ингредиенты
  • 350 г говяжьего фарша
  • 350 г свиного фарша
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 веточки петрушки
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
  • Для соуса:
  • 100 г соленого сала
  • 50 г варено-копченой ветчины
  • 1 большая луковица
  • 2 помидора
  • 500 мл мясного бульона
  • 200 г оливок без косточек
  • 1 ст. л. муки
  • щепотка кайенского перца
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 40 минут
Порции: 4
Приготовление
Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске говяжий и свиной фарш, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец. Тщательно вымесить. Разделить фарш на небольшие кусочки, скатать из них шарики и обвалять в муке.

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фрикадельки, 5 мин. Выложить на блюдо.

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Приготовить соус. Сало и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками. Положить в чашу сало и ветчину, готовить 5 мин. Добавить лук, помидоры, кайенский перец и муку. Перемешать деревянной лопаткой и готовить еще 10 мин.

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Влить бульон, довести до кипения. Вернуть в чашу фрикадельки и готовить 30 мин. Оливки добавить к фрикаделькам. Готовить 5 мин. Фрикадельки в соусе готовы.

Рецепт: Фрикадельки по-лангедокски в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома