RU

Рецепт: Рулеты из камбалы в мультиварке

Рецепт: Рулеты из камбалы в мультиварке

35 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Варка на пару

Ингредиенты

600 г филе камбалы
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. белого сухого вина
200 г шампиньонов
по 3 веточки петрушки и укропа
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. оливкового масла
соль, черный свежемолотый перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Приготовить начинку. Грибы вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 150 °С обжарить лук, 5 мин. Положить грибы и готовить 10 мин., пока не выпарится вся жидкость. Добавить зелень и соль, перемешать.

Шаг №3

Разрезать каждое филе вдоль пополам. Распределить между кусками рыбы начинку, свернуть рулетом и закрепить деревянными зубочистками. 

Шаг №4

Поместить рулеты в мультиварку, сбрызнуть лимонным соком и белым вином. Влить 0,5 стакана воды и готовить в режиме «Варка на пару» 10 мин. Перед подачей приправить черным перцем.

Шаг №5

Приятного аппетита!