Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке

Ингредиенты
  • 500 г говядины
  • 50 г сала
  • 2 ст. л. муки
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 черешок сельдерея
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 небольшой перчик чили
  • 500 г измельченной томатной мякоти
  • 2 веточки розмарина
  • 200 мл красного сухого вина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
Режим: Мультиповар
Время: 2 часа
Порции: 4
Приготовление
Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей  и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока. 

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 мин.

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 мин. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 мин. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.

Рецепт: Миланское мясное рагу в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома