RU

Рецепт: Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке

Рецепт: Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке

45 минут

Порций: 6

Режим: Варка на пару, Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
250 г брокколи
250 г цветной капусты
2 куска черствого белого хлеба
2 средние луковицы
2 белка
2 ст. л. каперсов
100 мл обезжиренного молока
2 ст. л. панировочных сухарей
125 г тертого сыра эмменталь
1 ст. л. молотой паприки
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Поместить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару», 10 мин. Переложить на блюдо.

Шаг №3

Лук очистить и измельчить. Каперсы промыть от маринада и мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать. Выложить в миску фарш, лук, хлеб, каперсы и слегка взбитые белки. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать.

Шаг №4

Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить приготовленный фарш. Сверху, слегка утапливая в фарш, выложить по кругу цветную капусту и брокколи. Половину тертого сыра смешать с паприкой и присыпать этой смесью запеканку. 

Шаг №5

Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 120 °С 30 мин.
Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!