Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке

Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке

Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке

Ингредиенты
  • 250 г нежирной свинины
  • 400 г куриной печенки
  • 200 г бекона
  • 70 г очищенных фисташек
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл сливок
  • 2 ломтика багета
  • 2 ст. л. коньяка
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • ¼ ч. л. смеси прованских трав
  • Соль и перец по вкусу
Режим: Мультиповар
Время: 1 час 20 мин + 2 часа для охлаждения
Порции: 8
Приготовление
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Багет залить сливками и оставить на 10 минут. Половину печенки, свинину, багет и чеснок измельчить в кухонном процессоре. Оставшуюся печенку и половину бекона порубить тяжелым ножом. Соединить в большой миске фарш, рубленую печенку и бекон, фисташки, коньяк, приправить перцем и прованскими травами, посолить и перемешать.
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. На дно чаши положить вплотную друг к другу несколько полосок бекона. Выложить половину фарша, снова покрыть беконом, распределить оставшийся фарш и снова выложить оставшийся бекон. Накрыть фольгой и уплотнить прессом так, чтобы в террине не осталось пустот.
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Включить мультиварку в режиме «Мультиповар», установить температуру 120 °С. Готовить террин, накрытый фольгой, в течение 30 минут, затем снять фольгу и продолжать готовить еще 20 минут.
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Готовый террин охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2–3 часа. Подавать в качестве холодной закуски.
Рецепт: Террин с куриной печенкой и фисташками в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома