Рецепт: Вегетарианские бургеры

Рецепт: Вегетарианские бургеры

Рецепт: Вегетарианские бургеры

Ингредиенты
  • 4 булочки
  • 1 авокадо
  • 60 г шампиньонов
  • горсть листьев петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г булгура
  • 400 г консервированной черной фасоли
  • 2 помидора
  • лук по вкусу
  • листья салата
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. соуса шрирача
Режим: Рис
Время: 40 мин.
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте булгур: влейте в форму для микроволновой печи 200 мл кипятка, всыпьте булгур. Готовьте 25 мин. в режиме «Рис».
Шаг 2
Разрежьте помидоры и лук кольцами.
Шаг 3
Сложите в чашу блендера очищенный чеснок, фасоль без жидкости, шляпки шампиньонов и готовый булгур. Добавьте соль и перец. Пробейте до состояния крупных крошек.
Шаг 4
Сформируйте четыре котлеты толщиной 2 см.
Шаг 5
Выложите котлеты в форму для микроволновой печи и готовьте 5 мин. при мощности 60%.
Шаг 6
В это время приготовьте соус: смешайте кетчуп и соус шрирача.
Шаг 7
Разрежьте авокадо на 4 части.
Шаг 8
Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половины соусом, разложите листья салата, котлеты, положите авокадо, помидоры, лук и еще листья салата, накройте вторыми половинками булочек и подавайте.