Рецепт: Куриное парфе с перцем

Куриные грудки нарежьте мелкими кусочками, выложите на тарелку. Сливки налейте в чашку. Уберите все в морозильник на 20 мин.

Измельчите в блендере сливки, куриное мясо, добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте с цедрой лимона, мускатным орехом и кориандром.

Пищевую пленку намочите с одной стороны и расстелите на столе. Выложите на нее куриный фарш по размеру формы для микроволновой печи.

Перец нарежьте на полоски. Положите на край фарша половину красного перца, затем ряд желтого перца, сверху оставшийся красный перец.

Сверните плотный рулет, сделайте в нем несколько тонких проколов ножом. Концы пленки завяжите. Уложите в форму для микроволновой печи, добавьте 50 мл воды. Готовьте 10 мин при мощности 60%.

Остудите рулет в пленке и уберите в холодильник до подачи.