RU

Рецепт: Куриное парфе с перцем

Рецепт: Куриное парфе с перцем

40 мин.

Порций: 2

Ингредиенты

200 г куриного филе
100 мл сливок
1 сладкий красный перец
½ сладкого желтого перца
цедра 1 лимона
1 г мускатного ореха
1 г молотого кориандра по вкусу
соль и перец

Приготовление

Шаг №1

Куриные грудки нарежьте мелкими кусочками, выложите на тарелку. Сливки налейте в чашку. Уберите все в морозильник на 20 мин.

Шаг №2

Измельчите в блендере сливки, куриное мясо, добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте с цедрой лимона, мускатным орехом и кориандром.

Шаг №3

Пищевую пленку намочите с одной стороны и расстелите на столе. Выложите на нее куриный фарш по размеру формы для микроволновой печи.

Шаг №4

Перец нарежьте на полоски. Положите на край фарша половину красного перца, затем ряд желтого перца, сверху оставшийся красный перец.

Шаг №5

Сверните плотный рулет, сделайте в нем несколько тонких проколов ножом. Концы пленки завяжите. Уложите в форму для микроволновой печи, добавьте 50 мл воды. Готовьте 10 мин при мощности 60%.

Шаг №6

Остудите рулет в пленке и уберите в холодильник до подачи.